Sidra darīšana kā māksla. Intervija ar Abuls sidra darītavas saimnieku Jāni Matveju

Jānis ir viens no pirmajiem Latvijas sidrdariem ar ko izpazināmies. Toreiz,  2017. vai 2018. gada Sabiles vīna svētkos bijām patīkami pārsteigti par Abuls apiņotā sidra harmoniju, ko pēc tam apstiprināja 10 sidru aklā degustācija nelielā draugu un paziņu lokā.  Zīmīgi, ka atškirībà no citiem Latvijas ražotājiem, kam ne reti sidrs ir kļuvis par otro profesionālo…

5 IEMESLI, KĀPĒC IZVĒLĒTIES (ĪSTU) SIDRU

Daudzi no mums arvien vairāk pievērš uzmanību tam, kādu pārtiku un arī dzērienus izvēlamies. Bieži meklējam tieši Latvijā ražotus produktus. Svētku brīžos vai pavadot laiku ar draugiem, galdā liktais dzēriens var būt arī vietējais! Kādēļ gan vienmēr meklēt importētu vīnu, ja šim pašam nolūkam lieliski var iederēties tepat Latvijā ražots sidrs? Iespējams, viens no iemesliem…

INTERVIJA AR MR. PLŪME: PAR LATVIJAS ‘TERROIR’ UN SIDRA KULTŪRAS NĀKOTNI

Latvija var lepoties ar labu ideju apsēstiem cilvēkiem, kuri meklē attīstības iespējas mūsu zemē radītiem produktiem un tiecas pēc izcilības. Mums bija liels prieks šovasar tuvāk iepazīties ar Māri un Daci Plūmēm, kas pirms deviņiem gadiem uzsāka sidra ražošanu un neatlaidīgi strādā pie sidra kvalitātes, ņemot vērā tieši Latvijas klimatu un augsnes īpatnības. Teksts: Jānis…